ప్రాన్స్ ఘీ రోస్ట్ రెసిపీ | ఇంట్లో హోటల్ స్టైల్‌లో ఇలా చేయండి

సాధారణంగా కూరలు, వేపుళ్లు నూనెతో చేస్తాం. కానీ అచ్చంగా నెయ్యితోనే చేసే ప్రాన్స్ ఘీ రోస్ట్ మాటల్లో చెప్పలేనంత టేస్టీగా ఉంటుంది. ఇది ఇంటిల్లిపాదికీ నచ్చుతుంది. అన్నం, నాన్, చపాతీ, పరోటాతో ఎంతో బాగుంటుంది. ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన రెసిపీని ఇంట్లోనే సులభంగా చేసుకునే విధానం చూద్దాం.

కావలసిన పదార్థాలు

రొయ్యలు – అర కిలో
నెయ్యి – 5 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లి తరుగు – గుప్పెడు
కరివేపాకు – 2 రెబ్బలు
బెల్లం – 1 స్పూన్
చింతపండు – నిమ్మకాయంత
ఉప్పు – తగినంత
పసుపు – అర స్పూన్
జీలకర్ర, మిరియాలు – 1 స్పూన్
కారం – ఒకటిన్నర స్పూన్లు
నిమ్మరసం – 1 టేబుల్ స్పూన్
ఎండుమిర్చి – 15
ధనియాలు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
మెంతులు – పావు స్పూన్
లవంగాలు – 4
దాల్చిన చెక్క – అంగుళం ముక్క
వెల్లుల్లి – ఒక పాయ

తయారీ విధానం

మొదట శుభ్రం చేసిన రొయ్యల్లో కాస్త కారం, ఉప్పు, పసుపు, నిమ్మరసం వేసి కలిపి నాననివ్వాలి. చింతపండును కడిగి నానబెట్టాలి.

ప్యాన్‌లో దాల్చినచెక్క, ఎండుమిర్చి, ధనియాలు, జీలకర్ర, మిరియాలు, మెంతులు, లవంగాలను సన్నసెగ మీద మంచి వాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. వాటిని తీసి, అదే ప్యాన్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి వేసి వెల్లుల్లి రెబ్బలను వేయించాలి. అవి చల్లారాక వేయించిన మసాలాదినుసులు, చింతపండు గుజ్జు, కొన్ని నీళ్లు చేర్చి మెత్తని పేస్ట్‌లా రుబ్బుకోవాలి.

ఇప్పుడు ప్యాన్‌లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేడిచేసి కరివేపాకు, ఉల్లితరుగు వేయాలి. అవి వేగాక మ్యారినేట్ చేసిన రొయ్యలు జతచేయాలి. మధ్యస్థమైన సెగ మీద ఆరేడు నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత రుబ్బిన మసాలా జోడించి మరో ఏడెనిమిది నిమిషాలుంచాలి.

చివరగా బెల్లం, ఉప్పు, మిగిలిన నెయ్యి వేసి కలియబెట్టి ఇంకో నిమిషం ఉంచి దించేయాలి. అంతే.. హోటల్ స్టైల్ రుచికరమైన ప్రాన్స్ ఘీ రోస్ట్ సిద్ధమైపోతుంది!

సర్వ్ చేసే విధానం

ఇది అన్నం, నాన్, చపాతీ, పరోటా ఏదైనా బాగుంటుంది. చివర్లో కొద్దిగా నెయ్యి వేయడం వల్ల మరింత సువాసన వస్తుంది.

టిప్స్

రొయ్యలు తాజాగా ఉండాలి.
నెయ్యి ఎక్కువగా వేయడం వల్ల రుచి పెరుగుతుంది.
మసాలా పేస్ట్ మెత్తగా రుబ్బుకోవడం ముఖ్యం.

ఎందుకు ట్రై చేయాలి?

నూనెకు బదులు నెయ్యితో చేయడం వల్ల సువాసన, రుచి రెండూ పెరుగుతాయి. ఇంటిల్లిపాదీకి నచ్చే స్పెషల్ వంటకం ఇది.

ముగింపు

ప్రాన్స్ ఘీ రోస్ట్ ఒక్కసారి చేసి చూడండి. హోటల్ స్టైల్ రుచి ఇంట్లోనే అనుభవిస్తారు. మీరు ట్రై చేశారా? అనుభవాలు కామెంట్‌లో పంచుకోండి.

గమనిక: వార్తాపల్స్‌లో కనిపించే వ్యాపార ప్రకటనలు వివిధ దేశాల్లోని వ్యాపారస్తులు, సంస్థల నుంచి వస్తాయి. కొన్ని ప్రకటనలు పాఠకుల అభిరుచిననుసరించి కృత్రిమ మేధస్సుతో పంపబడతాయి. పాఠకులు తగిన జాగ్రత్త వహించి, ఉత్పత్తులు లేదా సేవల గురించి సముచిత విచారణ చేసి కొనుగోలు చేయాలి. ఆయా ఉత్పత్తులు / సేవల నాణ్యత లేదా లోపాలకు వార్తాపల్స్ యాజమాన్యం బాధ్యత వహించదు. ఈ విషయంలో ఉత్తర ప్రత్యుత్తరాలకి తావు లేదు.

ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే.